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Vins de Bourgogne

Mâcon La Roche Vineuse

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Cépage 100% Chardonnay, originaire du vignoble de Bourgogne, il est aujourd’hui un cépage international ayant conquis de nombreux pays.

Appréciez sa robe jaune or clair et brillant, ses parfums frais de fruits jaunes et blancs. De belle maturité et de bel équilibre, cette cuvée livre un jus ample et raffiné, mettant parfaitement à l’honneur son cépage.

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Découvrez notre Mâcon La Roche Vineuse...

- Histoire -

Sélection de parcelles de 90 ares situées sur les communes d’Hurigny et La Roche Vineuse et plantées dans les années 1980. Première cuvée en 2021.

- Terroir -

Sol Argilo-calcaire Exposition Est/Ouest

- Cépages -

100% Chardonnay

- Viticulture -

L’enherbement entre les ceps est maitrisé. Les pratiques agricoles préservent l’écosystème naturel : HVE niveau 3. Les baies sont vendangées mécaniquement dès lors qu’elles ont atteint leur maturité optimale. Le rendement moyen est de 66hL par hectare.

- Vinification -

Vinification traditionnelle sur lies fines dans des cuves inox pendant 6 à 8 mois. Sulfitage modéré (Bio protection).

- Production annuelle -

Environ 7000 bouteilles (75cl) et 300 magnums (150cl)

- Dégustation -

Jaune or clair et brillant
Parfums frais de fruits jaunes et blancs
De belle maturité et de bel équilibre, cette cuvée livre un jus ample et raffiné, mettant parfaitement à l’honneur son cépage.

- Garde -

4 ans

- Température de service -

12 à 14°C

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