Vins de Bourgogne
Bienvenue au Domaine Croix d’Arbussin
La voie de Laurent n’était pas toute tracée puisqu’il commença sa carrière dans les métiers de bouche. C’est en 1992 qu’il décide de se tourner vers la culture de la vigne et sa vie professionnelle prend alors un virage à 180° degrés puisqu’il décide de reprendre les parcelles de son oncle.
Porté par des valeurs environnementales fortes en cultivant ses vignes sous le label HVE (Haute Valeur Environnementale), c’est en 2020 qu’il décide de travailler indépendamment ses 55 ha de vignes en créant un cuvage au nord d’Hurigny, au croisement des routes d’Igé et Laizé.
Découvrez tout le savoir-faire des vins de Bourgogne à travers une gamme travaillée dans le respect des sols et des végétaux.
Des hommes et des femmes
Laurent - Chef d'exploitation
Après avoir travaillé une trentaine d’années pour plusieurs caves coopératives, c’est tout naturellement que lui est venue l’envie de créer sa propre structure. Homme de terrain, vous trouverez très souvent Laurent entouré de son équipe au milieu de ses vignes.
Michaël - Chef de cave
Après une dizaine d’années en tant que maitre de chai, Michaël a rejoint Laurent dans cette nouvelle aventure. Il supervise l’élaboration du vin, de l’entrée du raisin dans la cave jusqu’à sa mise en bouteille.
Karine - Sur tous les fronts
Elle assure différents travaux au sein du domaine : que ce soit dans les vignes ou la partie intendance, elle vous accueille également au caveau les week-ends afin de vous conseiller et de vous accompagner dans la découverte de nos vins.
Alizée - Au coeur de la vigne
Elle suit le chemin familial, assure une grande partie des travaux de la vigne et vous accueille également au caveau les week ends.
L'équipe tout terrain : Karine, Alizée, Julien et Gabriel...
Nos travailleurs de l’ombre qui s’activent chaque jour dans les travaux de la vigne. Premiers maillons de la chaine, vous les trouverez bien souvent sur le terrain plutôt qu’à la dégustation.
Nos valeurs environnementales
Haute Valeur Environnementale niveau 3
Démarche volontaire et progressive basée sur 3 niveaux de reconnaissance, le label HVE a pour objectif de rendre davantage visibles les efforts portés par le domaine pour concilier « production » et « respect de l’environnement ».
La démarche est construite autour de quatre thématiques :
– La protection de la biodiversité (insectes, arbres, haies, bandes enherbées, fleurs…)
– La stratégie phytosanitaire
– La gestion de la fertilisation
– La gestion de l’irrigation
Le domaine Croix d’Arbussin s’engage à favoriser les ressources et les mécanismes de la nature à travers l’autonomie de l’exploitation et la réduction de la consommation énergétique grâce à ses panneaux photovoltaïques, la gestion des ressources en eau grâce à ses cuves de récupération des eaux pluviales et la réduction de l’utilisation des produits phytopharmaceutiques.
