Bourgogne wines
Chénas
100% Gamay, ce vin très courtisé s’affirme comme un vin de garde généreux et tendre.
Vous serez tout d’abord conquis par son nez alliant fraicheur et subtilité avec quelques notes florales, épicées et minérales pour ensuite vous laisser guider par une bouche fruitée, légère et gourmande.
Découvrez notre Chénas...
- History -
Plot of 1 hectare located in the township of La Chapelle de Guinchay.
Planted in the 1960s.
First vintage in 2022.
- Terroir -
Soil with few stones in the foothills and ancient alluvial deposits.
North/South exposure
- Grape variety -
100% Gamay
- Viticulture -
Grass cover between the vines is controlled.
The agricultural practices preserve the natural ecosystem: HEV level 3.
The average yield is 56hL per hectare.
- Vinification -
Manual harvesting.
100% de-stemming.
Vatting time of 8 to 10 days.
- Annual production -
Approximately 2,000 bottles (75cl)
- Tasting -
Rouge carmin
Fruits noirs alliant fraicheur et subtilité, avec quelques notes florales, épicées et minérales
Fruitée et légère, tanins fondus et gourmands. Equilibrée.
- Ageing potential -
1 to 5 years
- Serving temperature -
16 to 18°C
