Bourgogne wines

Bourgogne Pinot Noir

100% Pinot Noir, master of Bourgogne, this great vintage called “noirien” was the first to be officially recognised.

Son intensité et ses notes de petites baies alliées à des arômes floraux sauront attiser votre curiosité : sa robe rubis et brillante, son attaque souple en bouche nuancée par des notes épicées sauront régaler vos papilles.

Découvrez notre Bourgogne Pinot Noir...

- History -

Selection of approximatly 40 ares parcels located in the townships of Igé and Hurigny. Planted in the 1980s. First vintage in 2021.

- Terroir -

Clay-limestone soil. East/West exposure

- Grape variety -

Pinot Noir

- Viticulture -

Grass cover between the vines is controlled. The agricultural practices preserve the natural ecosystem: HEV level 3. The average yield is 58hL per hectare.

- Vinification -

Mechanical harvesting, 100% de-stemming, pre-fermentation cold maceration. 15 to 20 days of vatting time. Aged in 100% oak barrels for 12 months.

- Annual production -

Approximately 3,000 bottles (75cl)

- Tasting -

Robe rubis brillante, reflets pourpres
Intense, notes de petites baies, fraises des bois, framboises alliés à des arômes floraux de fleurs séchées
Souple en attaque, notes fruitées similaires au nez avec des nuances épicées de poivre blanc en finale

- Ageing potential -

5 to 10 years

- Serving temperature -

16 to 18°C

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